サービス料理

ヴェロニカ・ゴンザレスとエレナ・ペトロシアンによって設立されたパイナップルのパイナップルは、料理の芸術とテーブルアートのスタジオであり、観客が多感覚と実験的な方法と対話することを奨励する食用のインスタレーションと料理体験の作成に焦点を当てています。

このスタジオは、食品生産システムに関する反省に深く関与しており、食品廃棄物に対する実際の行動を強調しており、食品品質のステンレス鋼などのより耐久性のある材料を使用しています。

2019年以来、彼らは展示やその他のイベントで作品を制作しています。2021年のNY TimesやForbesなどのさまざまな国際的な有名な雑誌で批判を歓迎しています。